Министерство здравоохранения Турции обязало все рестораны страны указывать калорийность каждого блюда в меню.
Также данные о калорийности появятся на всей продукции хлебзаводов. Такие меры предложены минздравом в рамках акции по борьбе с ожирением в Турции. Нововведение будет полезным и для многочисленных туристов, которые проводят свой отпуск в этой стране.
Теперь датчане будут платить 16 датских крон ($ 2,86, £ 1,84) за каждый килограмм насыщенных жиров, который использовался при изготовлении пищи. Таким образом, небольшая пачка масла подорожает примерно на £ 0,25 ($ 0,39), а гамбургер – на £ 0,09 ($ 0,14).
Действие ирисина можно сравнить с результатом похода в тренажёрный зал: он превращает белую жировую ткань в бурую и способствует укреплению мышечной ткани. На молекулярном уровне это сопровождается активацией ряда регуляторных белков - транскрипционных факторов, которые, в свою очередь, «будят» гены, отвечающие за перестройку метаболизма в клетках и тканях.