Теперь датчане будут платить 16 датских крон ($ 2,86, £ 1,84) за каждый килограмм насыщенных жиров, который использовался при изготовлении пищи. Таким образом, небольшая пачка масла подорожает примерно на £ 0,25 ($ 0,39), а гамбургер – на £ 0,09 ($ 0,14).
Дания стала первой европейской страной, которая ввела подобный налог. А впервые идея его введения была высказана еще в 2009 году в связи с тем, что насыщенные жиры являются фактором риск" title="статьи по теме риск">риска в развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенными жирами богаты молоко, растительное масло и фастфуд. Датским парламентариям такой шаг представляется логичным: другие «риск" title="статьи по теме риск">рискованные» товары уже давно облагаются налогами (например, сигареты).
Ученые из университета Эмори в Атланте, штат Джорджия, провели исследование, позволяющее предположить, что дети с избыточным весом или ожирением в детсадовском возрасте имеют в четыре раза больше шансов получить ожирение в средней школе по сравнению с их одноклассниками, имеющими нормальный вес.